自家焙煎スペシャルティコーヒー豆専門店|旨かコーヒーカンパネラ

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ケニア レッドマウンテン

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原産国 ケニア
生産地 キリニャガ地区にある650〜700軒の小農園
標 高 約1800m

ナイロビから北へ200辧⊆屬婆3時間のところにケニア山(5199m)。
【ケニア レッドマウンテン】はこのケニア山南部に広がる肥沃な大地、キリニャガ地区にある650〜700の小農園を運営する人々によって、ゆっくり丁寧に栽培されています。
この土地の土壌は美しく深い赤色をしており、肥沃な赤土として有名です。
レッドマウンテンは赤い大地の恵みをいっぱいにその実につめ込んでいます。

自然の恵みの中、真っ赤に育った完熟豆を手摘みにて収穫します。
収穫後、直ちに水洗工場で精製、その後アフリカンベッドにて天日乾燥されます。
ケニア独特の柑橘系の酸味、スパイス系の香味、それをしっかり支える質感が備わっています。
 200g100g
豆のまま(オススメ)
細挽き(エスプレッソマシーンに)
中挽き(ペーパードリップ、コーヒーメーカーなどに)
粗挽き(コーヒープレス、パーコレーターはこちら)

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