スペシャルティ＆プレミアム
高級豆を使用
『スペシャルティ豆』とは、生産段階から評価され、最後の味覚テストに合格した豆のみに与えられる称号です。
一般に流通している『コマーシャルコーヒー』とは、コクやまろやかさ、香りに至るまで段違いです。
当店のコーヒー豆は、その中でも国際的に認められた『スペシャルティ＆プレミアム』のみを使用しています。
自家焙煎なので鮮度が圧倒的
コーヒーは焙煎すると、酸化が始まっていきます。
つまり、コーヒーにとって最も大切なのは、産地やブランドよりも『鮮度』といえます。
当店は注文があってから焙煎を行なっていますので、鮮度が比べモノになりません。
熟練の焙煎士による安定した焙煎
コーヒー豆は農作物です。収穫した年により豆の仕上がりも変わります。
コーヒー豆を長年見てきたからこそできる、安定した焙煎技術が当店の自慢です。
徹底した鮮度管理
二層タイプの「ラミジップ」を採用しています。
お客様の手元に届いた後も鮮度を保ち、最後の一杯まで新鮮な珈琲豆を楽しむことができます。
実店舗の安心
老若男女さまざまな人が集う店舗です。
「散歩の途中に少し寄ってみたよ」なんて気軽に立ち寄ってくださるお客様も。嬉しいですね。
